売上の記録で終わらせない。数字の背景を読み解き、次の営業を改善する。
売上、注文数、客単価を記録するだけでなく、営業日の天気、時間帯、曜日、出店場所などの条件とあわせて確認できる売上分析機能です。フードとドリンクの商品ランキングも分けて表示し、何が売上をつくっているのかを、わかりやすいグラフで把握できます。
「何月何日に何が売れ、売上はいくらだったか」だけでは、過去の記録にとどまり、売上改善の理由までは見えてきません。売上が低かった日に、雨の影響があったのか、時間帯や出店場所に違いがあったのか。感覚だけに頼らず、数字の背景まで比較して次の打ち手を考えられるようにするため、この機能を開発しました。
「あの日はなぜ売上が低かったのだろう」「次回は何を多めに仕込むべきか」「どの商品をもっと目立たせるべきか」と迷ったときに役立ちます。天気や時間帯、出店場所ごとの傾向と商品ランキングを照らし合わせ、メニュー構成、見せ方、仕込み量、出店計画の見直しに活用できます。
売上が低かった営業日を確認し、同じ出店場所の晴れた日と雨の日、時間帯別の売上を比較します。さらにフード・ドリンク別ランキングを見ることで、天候によって動きやすい商品や安定して選ばれる商品を把握。次回は注目させる商品の配置、仕込み量、おすすめの見せ方を調整する、といった改善につなげられます。
※ 実際の導入店舗の事例ではなく、機能の活用方法をイメージした想定シナリオです。
大切なのは、数字を眺めることではなく、数字から「なぜ」を考え、次の営業で試すことです。天気だけで原因を断定するのではなく、時間帯・曜日・出店場所・商品ランキングを組み合わせて比較すると、売上を伸ばすための仮説が見つけやすくなります。改善後の結果も同じ画面で振り返り、小さな工夫を積み重ねてください。
